こんにちは！ひーたぱぱです。
先日、出雲大社に行ったというお土産で、島根県松江市の和菓子屋さん福田屋の“きんつば「出雲」”をいただいたのですが、これが超おいしい！
「松江」といえば、「京都」「金沢」と並ぶ三大和菓子処！
大正2年創業の老舗で、原材料をできるだけ地元・国産にこだわり、安心・安全なお菓子づくりを目指しているという福田屋さん。
きんつば「出雲」の原材料はというと、【砂糖・あずき・水飴・寒天】のみとめちゃシンプル。
保存料や添加物など一切なしというこだわりぶり。
原材料はとてもシンプルで、保存料・添加物は入ってなくて安心だよ。
まわりが固い砂糖の層でコーティングされている。
パリッとする食感。
断面はこんな感じ。
大粒のあずきがそのままゴロゴロと入っていて、寒天と合わさってる。
そして外側が砂糖のコーティング。
大粒のあずきがゴロゴロとしていて美味しい！
外側のパリッとした食感の次に、弾力のある寒天の食感が来る。
そして最後はプリプリとした大粒のあずきの食感。
食感のオンパレードやーーーっっ♪♪
外側は砂糖コーティングでパリパリ！
思ったよりも甘さは控え目。
食感を楽しめる和菓子。
なかなか和菓子でパリパリ＆プリプリが楽しめる食感はないのでは？？？
よかったら一度、福田屋のきんつば「出雲」を食べてみてください！
小豆本来の味と、色んな食感が楽しめる素朴で美味しいきんつばだよ♪
おわり
【和菓子の石村萬盛堂】“博多あまおう いちご大福”がおいしすぎる！！和菓子の石村萬盛堂の「博多あまおう いちご大福」をご紹介します！大きなあまおうが入ってて、甘酸っぱくておいしい！...
