【博多の食と文化の博物館　ハクハク】子どもと一緒に楽しめる♪明太子づくり体験と工場見学（明太子のふくや）

こんにちは！ひーたぱぱです！

今回は福岡県福岡市にある「博多の食と文化の博物館　ハクハク」にやってきました。

「博多の食と文化の博物館　ハクハク」という名前だけを見るとアミューズメント的な博物館のようですが、実は明太子の「ふくや」の工場なのです！

工場と博多の食と文化の博物館が併設された形になってるんですね。

今回の一番のお目当ては「明太子づくり体験」！！

実際にふくやの商品と同じ材料と漬けダレを使って自分だけの明太子づくりが体験できちゃうんです♪

小さな子どもも大人も一緒に楽しめる場所です。

明太子づくり体験は11:00～、13:30～、15:00～と1日3回あります。

体験料は1人2,000円で作った明太子は持ち帰ることができます♪

事前予約もできますし、当日受付もあります。

それではさっそく「博多の食と文化の博物館　ハクハク」と明太子づくり体験をご紹介していきます！

「博多の食と文化の博物館　ハクハク」の基本情報

外観

「博多の食と文化の博物館　ハクハク」に到着しました！

おおきく「ハクハク」と書かれた建物で分かりやすく、駐車場は無料で広いですよ。

博物館となっていますが、建物の中は博物館と工場になっていて、中で実際に明太子のふくやの工場が稼働して明太子を作っています♪

入口横には大きな山笠があります！

入館します！

入館するとまずはタレントさんたちのたくさんのサインが！

こちらは明太子ごはんの食品サンプル♪

実際に食品サンプルづくり体験もできますよ。

記念撮影スポット

ド派手なハクハクの記念撮影スポット！

写真撮影用に明太子ごはんやタラコパスタのかぶりものまであります（笑）

「ふくや」の歴史

博多の食と文化のミュージアム

博多の食と文化をテーマにしたパネルや展示がされてるコーナーです。

博多の歴史がよく分かるので面白かったですよ！

博多の「文化」

博多の「食」

明太子づくりの工場見学

実際にふくやの明太子を作っているところを見学できます。

この工場でふくやの明太子が作られてるんですね。

人の手で完成した明太子をパックに入れているところ。

慣れた手つきで明太子をどんどん入れていっています。

先ほど人の手で明太子を入れたパックを機械で封をしています。

封をされたパックはどんどん段ボールに詰め込まれていきます。

いったいこの工場で１日にどれだけの明太子を作ってるんだろう！

実際に従業員の方が工場で使っている衛星関係の道具の展示もあります。

明太子のサンプルで明太子を計量するゲームがあります。

実際に従業員になった気分で明太子を計ってみましょう♪

お土産コーナー

お土産コーナーでは博多土産や、明太子を使ったお菓子、ふくやの明太子などが売られてます。

明太子関係の商品がたくさんあってめちゃ楽しい！

ここでしか買えない超お得なバラコ

ここでしか買えないふくやの工場直売の超お得なバラコ！

270gで1,566円。

値段は高いのか安いのか最初はよくわかりませんでしたが、よくよく正規品と値段を比べるとめちゃくちゃ安い！！

ふくやの本格的な味わいの明太子が破格で購入できるのはここだけです。

自宅用に１つ購入しましたが大正解！

最高に美味しいふくやの明太子がいつまでも食べられる喜び♪

数日で食べきるのは不可能な量が入ってるので、小分けにして冷凍しました。

自然解凍したら全然味わいが落ちくことなく美味しくいただけましたよ。

明太子の試食コーナー

うれしい明太子の試食コーナーがあります！

ふくやの明太子や、明太子を使った商品が試食できますよ♪

明太子の試食は3種類。

左からレギュラー（辛口）、マイルド（中辛）、減塩。

レギュラーは辛くて香りも強め。

マイルドは辛さも香りも穏やか。少しタラコに近い味わいです。

完全に好みの話になりますが、私はマイルドが一番好きでした♪

こちらは明太子を使った6つの商品。

定番のいか明太子の他にもサーモン明太子など珍しいものもあるのでぜひ試食してみましょう！

焼きたて明太フランス

売店の中で焼きたて明太フランスがあってすごくいい香りが漂ってる！

匂いにつられて明太フランス（360円）を購入。

焼きたてたのでパンは温かくてバリっとしています。

中にはたっぷりの明太子が入ってる！

バターもたっぷりと入っているようで香りがいい！

最高に美味しい明太フランスでした。

正直な感想で、今まで食べた中で一番美味しかったです。

カフェ

館内にはふくやのカフェもあります。

一番人気は「ふくやの明太茶漬けと明太子 食べ放題セット」！！

何とふくやの明太子が食べ放題！

いったいどれだけ明太子を食べることができるのか未知ですが、けっこうこの食べ放題セットを食べてる人がいましたよ！

ごはんが何杯あっても足りないくらいですね♪

明太子づくり体験

明太子づくり体験は専用の広い部屋で行います。

各グループごとに申し込みした人数分の明太子づくりのセットが置かれています。

明太子づくりのセットたち

明太子のもとになるのはこの大ぶりのタラコ。

１人でタラコが３本です。

タラの卵を塩漬けした状態で、このまま食べても当然美味しいタラコです♪

何ならこの大ぶりのタラコは漬けずにそのまま１本持って帰ってタラコとして食べてみたいですが、ここはグッと我慢して３本とも全部漬けましょう。

これが明太子の漬けダレ。

ふくや特製の明太子の味となるタレですでにこの中には唐辛子も入っていてやや辛いです。

販売しているふくや明太子と同じタレだそうです。

これがお好みで加えるスパイスたち。

左から唐辛子、マスタード、コショウ。

明太子にマスタードやコショウを入れても美味しいんだそうです！意外だ！

こちらはふくや明太子の完成品で、味見ようにあります。

この味をお手本に作っていきます。

明太子を漬けるための袋、パック、手袋などのキットが入っています。

明太子を漬けました！

タラコを袋に入れて、さらに用意されていた漬けダレを全てかけます。

後はお好みで唐辛子、マスタード、コショウを入れます。

私はシンプルな味付けにしたかったので唐辛子だけを入れました。

７歳の息子は唐辛子は少しだけにしました。

唐辛子を入れなくても、もとの漬けダレにも唐辛子が少し入ってるので美味しいですよ。

最後は液がもれてこないように袋をゴムでぎゅっと留めて完成！

後は自宅の冷蔵庫で２日寝かせたら食べごろです♪

漬けた明太子は自宅に持って帰って寝かせます

保冷バックを準備してくれています。

明太子はこの銀色の保冷バッグに詰めます。

最後にふくやの紙袋に入れて持ち帰りの完成です！

まっすぐと斜めにせずに丁寧に持ち帰りましょう♪

２日後の完成が楽しみだ！

２日後、手作り明太子の完成！

工場での手作り明太子づくり体験から２日経過しましたので、明太子を開封します！

自分で漬けた明太子はどんな味がするのか楽しみ♪

ちゃんと美味しくなってるかドキドキ。

２日間たっぷりの漬けダレに浸っていた明太子はいい感じに赤く染まっています♪

見た目は完璧ではないでしょうか！

改めて見るとかなり大ぶりの立派な明太子です。

これはお店で買うとかなり値段の高い上物の明太子の部類に入ると思います。

漬けダレは捨てずに別の器に移して保存しておきます。

漬けダレに明太子の味わいが染み出て、漬けダレ自体もさらに美味しくなってるそうです。

明太子スパゲッティや唐揚げなんかに使うと美味しいらしいです！

ドキドキしながら自分で漬けた明太子を食べてみました・・・・・

うまいぞ！！！！！

完璧に仕上がったうまさ！！！！！

自分で漬けた明太子がこんなにも美味しいとはびっくりでした。

お店で買う明太子を全く同じ味。

さらに自分で漬けたということで一口一口がさらにおいしく感じる。

明太子づくり体験は最高ですね。

大ぶりの明太子が１人前で３本もあるから、けっこう長く明太子を楽しむことができました♪

「博多の食と文化の博物館　ハクハク」は明太子のアミューズメントパークのような場所で、明太子づくり体験もできて、お得に買える商品もあったりしてめちゃ楽しかったです！

大人も子どもも一緒に楽しめる場所です！

実際にわが家の息子たちは「また明太子つくりたいーーー！」と言ってます。

皆さんもぜひ「博多の食と文化の博物館　ハクハク」に行かれてみてください♪

以上、少しでも休日のお出かけに参考になればうれしいです。

それではまたっ